25 Temmuz 2026

HAYATIN İÇİNDEN BESLENME

vatandas1959@hotmail.com

HAYATIN İÇİNDEN BESLENME

AYYÜCE DÖNER
DİYETİSYEN – Dyt.ayyucedoner@gmail.com

Sağlıklı Alışverişin Altın Kuralı: Etiket Okumak

Market alışverişine çıktığımızda çoğumuz ilk olarak fiyat etiketine bakıyoruz. İndirimde mi, kampanyada mı, uygun fiyatlı mı? Derken ürünü sepete atıyoruz. Oysa sağlığımız açısından en önemli bilgi çoğu zaman ürünün ön yüzünde değil, arka tarafındaki küçücük yazılarda saklıdır.

Danışanlarımla yaptığım görüşmelerde en sık karşılaştığım durumlardan biri de şu oluyor: “Hocam, üzerinde ‘fit’, ‘light’ ya da ‘doğal’ yazıyor. Demek ki sağlıklıdır.” Ne yazık ki bu ifadeler tek başına bir ürünün sağlıklı olduğunu göstermez. Çünkü ambalajın ön yüzü pazarlama amacıyla hazırlanırken, ürünün gerçek içeriğini besin etiketi anlatır.

Peki markette bir ürünü elimize aldığımızda ilk olarak neye bakmalıyız?

Öncelikle içindekiler listesine göz atın. Burada yer alan bileşenler miktarlarına göre sıralanır. Yani ilk sırada hangi madde yazıyorsa, ürünün en büyük kısmını o oluşturur. Eğer listenin başında şeker, glikoz şurubu, fruktoz şurubu veya benzeri ifadeler yer alıyorsa, o ürün düşündüğünüz kadar masum olmayabilir.

Bir diğer önemli bölüm ise besin değerleri tablosudur. Burada yalnızca kaloriye odaklanmak doğru değildir. Şeker miktarı, doymuş yağ, lif ve sodyum (tuz) içeriği de en az kalori kadar önem taşır. Bazen düşük kalorili görünen bir ürün, yüksek miktarda şeker veya tuz içerebilir.

Etiket okurken dikkat edilmesi gereken bir başka ayrıntı da porsiyon miktarıdır. Bazı ürünlerde besin değerleri tüm paket için değil, çok küçük bir porsiyon üzerinden hesaplanır.

Siz paketin tamamını tükettiğinizde aldığınız enerji ve şeker miktarı etikette gördüğünüz değerin iki hatta üç katına çıkabilir.

Market raflarında sıkça gördüğümüz “light”, “şekersiz”, “doğal”, “fit” veya “proteinli” gibi ifadeler de her zaman sağlıklı seçim yaptığımız anlamına gelmez.

Örneğin “şekersiz” bir ürün ilave şeker içermeyebilir ancak tatlandırıcı içerebilir. “Light” ürünlerde ise yağ azaltılırken lezzeti korumak amacıyla daha fazla şeker veya nişasta eklenmiş olabilir. Bu nedenle ön yüzdeki reklama değil, arka yüzdeki bilgilere güvenmek gerekir.

Sağlıklı bir alışveriş için birkaç küçük alışkanlık büyük fark yaratabilir:

İçindekiler listesi kısa ve anlaşılır olan ürünleri tercih edin.

Tam tahıllı ürün alırken ilk sırada tam buğday unu, çavdar unu veya yulaf bulunmasına dikkat edin.

Yoğurt ve kefir gibi süt ürünlerinde ilave şeker içermeyen seçenekleri seçin.

Hazır meyve suları yerine mevsim meyvelerini tercih edin.

Paketli atıştırmalıklar yerine çiğ kuruyemiş, ayran veya kefir gibi besleyici alternatifleri değerlendirin.

Aynı ürünün farklı markalarını karşılaştırmadan alışveriş sepetinize eklemeyin.

Unutmayalım ki sağlıklı beslenmek yalnızca evde doğru yemek pişirmekle başlamaz. Asıl süreç market raflarının önünde verdiğimiz kararlarla şekillenir. Besin etiketini okumak birkaç dakikamızı alabilir; ancak uzun vadede hem sağlığımızı korumamıza hem de daha bilinçli seçimler yapmamıza yardımcı olur.

Kısacası, bir sonraki market alışverişinizde ürünü doğrudan sepete koymadan önce birkaç saniyenizi ayırın ve etiketini okuyun. Çünkü sağlıklı alışverişin altın kuralı, bilinçli seçim yapmaktan geçer.

657 Kez Görüntülendi.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

admin

HAYATIN İÇİNDEN BESLENME

15 Ağustos 2026 Köşe Yazıları, Sağlık

Sağlıklı Yaşamak İçin Mükemmeliyet Şart mı? AYYÜCE DÖNER DİYETİSYEN Dyt.ayyucedoner@gmail.com "Diyeti bozdum. Artık yeniden pazartesi başlarım." Aslında tam da bu düşünce, sağlıklı yaşamın önündeki en büyük engellerden biri. Çünkü çoğumuz sağlıklı beslenmeyi kusursuz olmakla karıştırıyoruz. Oysa hayatın içinde hiçbir şey mükemmel olmadığı gibi beslenme de mükemmel olmak zorunda değil. Bir gün tatlı yemek, misafirlikte börek yemek ya da yoğunluktan dolayı spora gidememek bütün emeklerinizi silmez. Nasıl ki bir öğünde salata yemek sizi bir...

Göktan Tek'er

BANA GÖRE

12 Ağustos 2026 Köşe Yazıları

BANA GÖRE Vezirköprü bu organizasyonları sevdi Vezirköprü'nün ciddi tanıtımına katkı sunan organizasyonlardan daha fazla ticari etki sağlamanın yolları da geliştirilebilirse, gerek Kunduz gerekse offroad yarışları, ilçede herkesin daha büyük bir istekle bekledikleri organizasyonlar haline dönüşeceklerdir. Vezirköprü'de yıllardır yapılan en geniş kapsamlı organizasyon olan Kunduz Yağlı Güreşleri bu yıl da başarıyla tamamlandı. Vezirköprü halkı bu organizayonu o kadar çok sevdi ki, Türkiye'nin hemen her yerinden Vezirköprülüler İlçelerini ziy...

admin

HAYATIN İÇİNDEN BESLENME

08 Ağustos 2026 Köşe Yazıları, Sağlık

HAYATIN İÇİNDEN BESLENME Çocuklar Neden Sebze Sevmiyor? AYYÜCE DÖNER DİYETİSYEN - Dyt.ayyucedoner@gmail.com "Çocuğum sebze görünce tabağını itiyor." "Her şeyi yiyor ama sebze asla!" "Sebze yedirebilmek için peşinden kaşıkla dolaşıyorum." Bir diyetisyen olarak ailelerden en sık duyduğum cümlelerden bazıları bunlar. Oysa birçok ebeveynin düşündüğünün aksine, sebze sevmemek çoğu zaman çocuğun inatçılığı değil, gelişim sürecinin doğal bir parçasıdır. Çocuklar özellikle okul öncesi dönemde yeni tatlara karşı daha temkinli yaklaşırlar. Acı ...

Göktan Tek'er

BANA GÖRE

05 Ağustos 2026 Köşe Yazıları

Göktan TEK’ER Turizmin önü açılmalıdır Yaşanan gelişmeler gösteriyor ki, Vezirköprü kapasitesini artırdığı takdirde daha fazla turisti de ağırlamayı başaracaktır. Vezirköprü turizmden kazanabileceklerini yatırımsızlıktan ve bakış açısındaki eksikliklerden dolayı kazanamamaktadır. Vezirköprü'de geçtiğimiz hafta düzenlenen Off-road yarışlarının hemen ardından Kunduz Yağlı Güreşleri de bu hafta yapılacak. Her iki organizasyonun da İlçe tanıtımı ve ekonomisi üzerine olumlu etkilerinin tartışılmayacağı muhakkak. Yaz aylarında insanların gezip t...