Son Dakika
- SULUOVALI İNŞAAT USTASI KALP KRİZİ SONUCU HAYATINI KAYBETTİ
- Vezirköprü’de odun yüklü kamyonda yangın çıktı
- Vezirköprü projeleri Ankara gündemine taşındı
- KAYBETTİKLERİMİZ
- NÖBETÇİ ECZANELER
- HAYATIN İÇİNDEN BESLENME
- SAĞLIKLA BÜYÜ, ÇOCUK!
- Akaryakıt ve Servis İstasyonu Alanı Satışa Çıkarılıyor!
- 9 Öğrenci Hastaneye Kaldırıldı
25 Temmuz 2026
HAYATIN İÇİNDEN BESLENME
HAYATIN İÇİNDEN BESLENME
AYYÜCE DÖNER
DİYETİSYEN – Dyt.ayyucedoner@gmail.com
Sağlıklı Alışverişin Altın Kuralı: Etiket Okumak
Market alışverişine çıktığımızda çoğumuz ilk olarak fiyat etiketine bakıyoruz. İndirimde mi, kampanyada mı, uygun fiyatlı mı? Derken ürünü sepete atıyoruz. Oysa sağlığımız açısından en önemli bilgi çoğu zaman ürünün ön yüzünde değil, arka tarafındaki küçücük yazılarda saklıdır.
Danışanlarımla yaptığım görüşmelerde en sık karşılaştığım durumlardan biri de şu oluyor: “Hocam, üzerinde ‘fit’, ‘light’ ya da ‘doğal’ yazıyor. Demek ki sağlıklıdır.” Ne yazık ki bu ifadeler tek başına bir ürünün sağlıklı olduğunu göstermez. Çünkü ambalajın ön yüzü pazarlama amacıyla hazırlanırken, ürünün gerçek içeriğini besin etiketi anlatır.
Peki markette bir ürünü elimize aldığımızda ilk olarak neye bakmalıyız?
Öncelikle içindekiler listesine göz atın. Burada yer alan bileşenler miktarlarına göre sıralanır. Yani ilk sırada hangi madde yazıyorsa, ürünün en büyük kısmını o oluşturur. Eğer listenin başında şeker, glikoz şurubu, fruktoz şurubu veya benzeri ifadeler yer alıyorsa, o ürün düşündüğünüz kadar masum olmayabilir.
Bir diğer önemli bölüm ise besin değerleri tablosudur. Burada yalnızca kaloriye odaklanmak doğru değildir. Şeker miktarı, doymuş yağ, lif ve sodyum (tuz) içeriği de en az kalori kadar önem taşır. Bazen düşük kalorili görünen bir ürün, yüksek miktarda şeker veya tuz içerebilir.
Etiket okurken dikkat edilmesi gereken bir başka ayrıntı da porsiyon miktarıdır. Bazı ürünlerde besin değerleri tüm paket için değil, çok küçük bir porsiyon üzerinden hesaplanır.
Siz paketin tamamını tükettiğinizde aldığınız enerji ve şeker miktarı etikette gördüğünüz değerin iki hatta üç katına çıkabilir.
Market raflarında sıkça gördüğümüz “light”, “şekersiz”, “doğal”, “fit” veya “proteinli” gibi ifadeler de her zaman sağlıklı seçim yaptığımız anlamına gelmez.
Örneğin “şekersiz” bir ürün ilave şeker içermeyebilir ancak tatlandırıcı içerebilir. “Light” ürünlerde ise yağ azaltılırken lezzeti korumak amacıyla daha fazla şeker veya nişasta eklenmiş olabilir. Bu nedenle ön yüzdeki reklama değil, arka yüzdeki bilgilere güvenmek gerekir.
Sağlıklı bir alışveriş için birkaç küçük alışkanlık büyük fark yaratabilir:
İçindekiler listesi kısa ve anlaşılır olan ürünleri tercih edin.
Tam tahıllı ürün alırken ilk sırada tam buğday unu, çavdar unu veya yulaf bulunmasına dikkat edin.
Yoğurt ve kefir gibi süt ürünlerinde ilave şeker içermeyen seçenekleri seçin.
Hazır meyve suları yerine mevsim meyvelerini tercih edin.
Paketli atıştırmalıklar yerine çiğ kuruyemiş, ayran veya kefir gibi besleyici alternatifleri değerlendirin.
Aynı ürünün farklı markalarını karşılaştırmadan alışveriş sepetinize eklemeyin.
Unutmayalım ki sağlıklı beslenmek yalnızca evde doğru yemek pişirmekle başlamaz. Asıl süreç market raflarının önünde verdiğimiz kararlarla şekillenir. Besin etiketini okumak birkaç dakikamızı alabilir; ancak uzun vadede hem sağlığımızı korumamıza hem de daha bilinçli seçimler yapmamıza yardımcı olur.
Kısacası, bir sonraki market alışverişinizde ürünü doğrudan sepete koymadan önce birkaç saniyenizi ayırın ve etiketini okuyun. Çünkü sağlıklı alışverişin altın kuralı, bilinçli seçim yapmaktan geçer.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI
-
HAYATIN İÇİNDEN BESLENME
24 Ekim 2026 Köşe Yazıları
HAYATIN İÇİNDEN BESLENME AYYÜCE DÖNER DİYETİSYEN - Dyt.ayyucedoner@gmail.com Kilo Değişmese de Vücudumuz Değişebilir mi? Sağlıklı beslenmeye başladınız, öğünlerinizi düzenlediniz, hareket etmeye daha fazla zaman ayırdınız. Kendinizi daha enerjik hissediyor, kıyafetlerinizin üzerinize daha rahat oturduğunu fark ediyorsunuz. Ancak tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam hâlâ aynı. Peki, bütün bu çabanız boşa mı gitti? Aslında hayır. Çünkü vücudumuzda meydana gelen değişimleri değerlendirmek için yalnızca tartıdaki rakama bakmak her zaman yeter... -
SAĞLIKLA BÜYÜ, ÇOCUK!
24 Ekim 2026 Köşe Yazıları, Sağlık
SAĞLIKLA BÜYÜ, ÇOCUK! Uzm. Dr. Büşra YILMAZ Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı - /cocukuzmani_anne Çocuğunuzu sağlıkla büyütürken yalnız değilsiniz Çocuk doktoru olmaya 16 yaşımda karar verdim. Çocukları çok seviyordum. Bir çocuğun iyileşmesine katkıda bulunabilmek, yüzündeki gülümsemenin bir parçası olabilmek bana çok kıymetli geliyordu. O yıllarda çocuk doktorluğunu daha çok hasta çocukları iyileştirmek olarak düşünüyordum. Ancak mesleğe başladığımda çok daha önemli bir şey öğrendim. Bir çocuk doktorunun görevi yalnızca hasta çocukları... -
BANA GÖRE
21 Ekim 2026 Köşe Yazıları
BANA GÖRE Göktan TEK’ER - goktanteker@hotmail.com İlçenin eksikleri ne zaman biter? Vezirköprü'ye dışardan etkilerle yapılacaklar için bekleriz de, içeride yapılması gereklenler için kimi bekleyeceğiz? Vezirköprü gelişecek hissini yaratıyor, ama sanki tam olacak derken bir duvara çarparak geri düşüyor. Yeni hastane için açılan (ve halen ışıklandırması için de beklenen) Alparslan Türkeş caddesi üzerindeki şantiye elektiriği ile sıkıntı yaşayan vatandaşlar ve o vatandaşlara evlerini kiralayan ya da satan müteahhitler arasındaki gerilim gitti... -
BANA GÖRE
14 Ekim 2026 Köşe Yazıları
BANA GÖRE Göktan TEK’ER Rakamlar Vezirköprü'yü özetliyor Vezirköprü'de aslında üzülerek söyleyebileceğimiz sadece inşaat grubundaki fazla sayıda üye bulunması dikkatleri çekiyor. Buradaki üye sayısı bize Vezirköprü'deki ekonomik faaliyetin aslında büyük oranda inşaat sektörü üzerinde döndüğünü gösteriyor. Geçtiğimiz hafta seçim haftasıydı. Ticaret ve Sanayi Odası seçimlerinin hemen ardından Yeni Parti kongresini gerçekleştirdi. Nazım Kale ve ekibine göreve devam dendi. İlk yapılan seçimin yankıları sürerken Ticaret ve Sanayi Odaları hakkı...
